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If I understand correctly, you want something like:

find . -depth -print0 | perl -0lne '
  if ("$_/" =~ m{/Caches(/.*)}s && $1 !~ m{/Snapshots/}) {rmdir $_ or unlink $_}'

 

  Before:                            After:

  .                                  .
  ├── a                              ├── a
  │   ├── a                          │   ├── a
  │   └── Caches                     │   └── Caches
  │       ├── a                      │       └── a
  │       │   └── Snapshots          │           └── Snapshots
  │       │       └── a              │               └── a
  │       ├── b                      └── b
  │       │   └── a                      └── c
  │       └── c                  
  └── b
      ├── c
      └── Caches
          ├── a
          │   └── foo
          │       └── a
          └── b
              └── a